Falsas "patatas fritas" con Tzatziki y Pavo especiado

Apto para la fase 2: 21 días

INGREDIENTES PARA 1 RACION

120 g de tiras de pechuga de pavo ( sin nada de grasa)

120g de quark bajo en grasas

1/2 pepino

2 colinabo

1 cebolla morada

1 diente de ajo

MEZCLA DE ESPECIAS:

Sal, pimienta

1 cucharadita de eneldo

Pimentón dulce en polvo

cucharadita de tomillo

un poco de cilantro fresco

perejil

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno con ventilador a 200 ° C.

Mientras tanto, pela el colinabo o nabo y córtalo tiras grandes como si fuesen

patatas fritas. Escáldalos brevemente en agua hirviendo y luego colocarlos en una bandeja para hornear sobre papel especial de horno. Condimentar con sal, pimienta y pimentón en polvo y coloque en el horno durante 30 minutos.Mientras tanto, se puede preparar el tzatziki: mezclar el quark bajo 0,0% grasa con sal, pimienta, ajo finamente picado, eneldo y pepino rallado. Cubra y coloque en la nevera y deje reposar hasta servir. Ahora la cebolla se corta en trozos pequeños. Poner el pavo en rodajas en una sartén caliente y freír (sin aceite) hasta que esté dorado. Agregue las cebollas y sazone con sal, pimienta y las demás especias.Sirve estas originales y ricas “patatas fritas falsas” con la carne y el tzatziki.

¡Buen apetito!